Потребители в Хакасии могут столкнуться с риском для здоровья из-за нарушений в работе точек общественного питания. Инспекторы Управления Россельхознадзора по республикам Хакасия и Тыва в ходе мониторинга с 23 по 26 марта 2026 года обнаружили, что 21 предприниматель в сфере общепита не был зарегистрирован в федеральной информационной системе.
Анализ деятельности 76 кафе, закусочных и точек общественного питания в Абакане проводился с использованием компонента «Меркурий» для проверки оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов. Данные компонента «Цербер» ФГИС «ВетИС» показали, что сырье для приготовления блюд поступает в эти учреждения без необходимых документов.
Отсутствие оформленных ВСД означает, что невозможно установить, проводится ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза и соблюдаются ли сроки годности. Это создает риск того, что блюда готовятся из продуктов неподтвержденного качества и безопасности. Кроме того, такая ситуация свидетельствует о нахождении в обороте продукции без подтверждения эпизоотического благополучия мест ее производства и нарушает принцип прослеживаемости товаров.
Среди заведений с выявленными нарушениями: «Food EXPRESS» павильон «Блинвуд», кафе «Химик», Кафе «Денер/Шаурма», бар «Pan Asian Bar», «Питерская шаверма», «Свежая выпечка MAZZA», «Uno Momento», «Кофевариум», кафе «Мимино», «Пиросмани», павильон «Горячие Чебуреки», кафе «Как дома», «Гренка», кафе «Ход Дог», кофейня «Robusta», «ДЁНЕР», «Дзен», пивной ресторан «КРУЖКА», «Суши Ями», магазин-бар «Хмель и Солод».
В отношении всех 21 предпринимателя Управлением Россельхознадзора объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства.
